RESTAURANT
BASSARABIAN PROVINCE
Despre Bеssarabian Province
Restaurant cu tradiție.
Dragi prieteni!
Restaurantul nostru „Bеssarabian Province” este situat în orașul Comrat.
Ideea deschiderii restaurantului a venit în procesul de restaurare a curții istorice de vinuri „Vinuri de Comrat”, care a fost înființată în 1987 în perioada provinciei Basarabie.
Pentru voi exista o camera cu semineu pentru 12 persoane in crama din 1897, atent restaurata si utilata in stilul provinciei Basarabie. De asemenea, crama poate găzdui până la 80 de persoane dacă plănuiești un eveniment mare.
Terasa cu vedere la clădirile de arhitectură din secolul al XIX-lea, fântâni și podgorii este gata să vă primească în foișoare confortabile, cufundate în verdeață, flori și cântecul păsărilor.
Mâncărurile din carne se gătesc pe tandoor, grătar și josper pe lemne, ceea ce le conferă un gust deosebit.
Ne iubim foarte mult munca, iar fiecare fel de mâncare este o operă de artă, în care este investit sufletul sudic.
Un loc special în meniul restaurantului îl ocupă vinurile uimitoare din sud, care se potrivesc perfect cu preparatele noastre.
Conceptul de restaurant nu se referă doar la mâncare. După o masă gustoasă, puteți face un tur interesant al fabricii, puteți vizita Muzeul Lucrurilor Uitate, puteți face o plimbare cu bicicleta, puteți participa la concursuri și puteți câștiga un premiu, precum și darts, tenis de masă și biliard pentru pasionații de aer liber.
Descoperă meniul
SALATE / САЛАТЫ
SALATĂ «PROVENCE» din legume proaspete, oregano, măsline și brânză de oi și verdeață
Салат «Прованс» из свежих овощей, орегано с маслинами и овечьей брынзой и зеленью (300 g)/100 lei
SALATĂ CU PIEPT DE PUI LA GRĂTAR, PESMEȚI CU USTUROI, SOS «AIOLI», LEGUME PROASPETE ȘI VERDEAȚĂ
Салат с куриным филе приготовленном на гриле, чесночными сухариками, соусом «Aioli», свежими овощами и зеленью (300 g)/110 lei
Salată cu somon, parmezan, legume proaspete, cu sos dulce-picant.
Салат c сёмгой, пармезаном и свежими овощами под остро-сладким соусом 300g./130 lei
SALATĂ CU SOMON, BROCCOLI, CONOPIDĂ ȘI LEGUME PROASPETE CU SOS DULCE-PICANT
Салат с сёмгой, брокколи, цветной капустой и свежими овощами под остро-сладким соусом (300 g)/130 lei
Салат с креветками, ананасом, авокадо, помидорами черри и пармезаном под фирменным соусом 220g./150 lei
Салат с тунцом, пармезаном, перепелиными яйцами, маслинами, помидорами черри, огурцами, микст салатом и соусом Винегрет 250g./150 lei
GUSTARI / ЗАКУСКИ
Set din icre de vinete, salată de vinete, manja de ardei și roșii cu brânză de oaie și toasturi – 120g./120g./120g./100g. – 150 lei
Platou de pește: somon slab sărat, batog, midii, tarte cu icre roșii, măsline verzi și negre, lămâie – 150g./100g. – 130 lei
Pate de ficat de pui cu ceapă caramelizată, gem și toasturi – 130g./50g./50g. – 150 lei
Aperitiv „Cebana” din caurmă rece, slănină de casă, brânză de oaie, legume proaspete și verdeață – 350g. – 120 lei
Asortiment de ruladă din mușchi de porc, ruladă de pui, ruladă de porc tocată cu adjică și ceapă verde – 200/100g. – 140 lei
Platou de carne uscată – patru tipuri, cu măsline, roșii uscate, grissini, capere și muștar franțuzesc – 200/100g. – 270 lei
Platou de salamuri uscate – patru tipuri, măsline, roșii uscate, capere, muștar – 200/100g. – 190 lei
Platou cu trei tipuri de brânză: de oaie, de capră și bulgărească, cu roșii uscate pe un pat de rucola – 50g./50g./50g./50g. – 140 lei
Aperitiv mare de carne: trei tipuri – carne uscată, salamuri uscate și ruladă de mușchi, roșii uscate, capere, grissini, ceapă verde, măsline, lămâie – 600/300g. – 560 lei
Platou al bucătăriei găgăuze „Dolu Sofra” – bucate tradiționale din carne, plăcinte, legume proaspete – 1450g. – 380 lei
Platou de brânzeturi cu struguri, măsline, nuci, miere, verdeață, caise uscate și biscuiți sărați – 200/100g. – 140 lei
Salată de ciuperci marinate cu ceapă – 200g. – 100 lei
Aperitiv din murături: cornișoni, porumb baby, ciuperci, ardei mini umpluți, sfeclă – 500g. – 190 lei
Adjică găgăuză de casă – 50g. – 40 lei
Smântână – 80g. – 40 lei
Mușdei – 50g. – 30 lei
BUCATE DIN CARNE / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Carne de miel coaptă în tandir cu adjică și marinadă – 270g / 160 lei
Pulpa de miel coaptă în tandir cu un asortiment de legume coapte pe jar, gözleme cu brânză, cartofi țărănești, mujdei și verdeață – 3300g / 1800 lei
Spata de miel coaptă în tandir cu un asortiment de legume coapte pe jar, gözleme cu brânză, cartofi țărănești, mujdei și verdeață – 2600g / 1500 lei
Ficat de miel în prapur, la jar, cu mămăligă prăjită, smântână, brânză și omletă – 130g / 120g / 50g / 60g – 160 lei
Prepelițe coapte în tandir – 190g / 110 lei
BUCATE DIN CARNE / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Friptură din ceafă de porc la jar cu cartofi țărănești pe pat de rucola, legume marinate și sos barbeque – 250g / 80g / 80g / 50g – 190 lei
Frigărui din ceafă de porc la jar cu legume marinate și sos barbeque – 220g / 50g / 30g – 120 lei
Frigărui din pulpă de pui la jar cu legume marinate și sos tartar – 220g / 50g / 30g – 120 lei
Friptură de vită marmurată „Ribeye” cu condimente la jar și legume coapte – 100g / 120 lei
Pulpa de rață cu glazură, pere caramelizate și sos de vișine – 180g / 100g / 50g – 180 lei
Coaste de porc la jar cu legume marinate și sos – 200g / 110 lei
Coaste de porc la jar cu mămăligă prăjită, smântână, brânză și omletă – 200g / 120g / 50g / 50g – 170 lei
Pui „Tabaka” la jar cu sos tartar – 100g / 60 lei
Ficat de pui în sos de miere și coniac cu pere caramelizate și vișine – 300g / 180 lei
FELURI LA CUPTOARĂ ÎN OALE DE LUT
BUCATE DIN PESTE / РЫБНЫЕ БЛЮДА
Pește Dorado sau Biban de mare (Sea Bass), cu condimente, gătit la jar, cu mujdei și lămâie 100g – 65 lei
File de Dorado cu sos Beurre Blanc și garnitură de legume coapte 180g / 50g – 250 lei
Friptură de somon cu legume, pregătită pe grătar 170g / 70g – 260 lei
Crap copt la jar cu mujdei și lămâie 100g – 60 lei
Platou de pește la jar: friptură de somon, dorado, biban de mare, crap, creveți prăjiți și legume coapte pe grătar
1400g / 100g / 470g / 50g – 1600 lei
PASTE / ПАСТА
Pastă fină cu bacon și parmezan, servite cu sos de roșii și verdeață
Нежная паста с беконом и пармезаном под соусом из томатов и зелени 350 g./110 lei
COLȚUNAȘI / KHINKALI / COLȚUNAȘI UCRAINENI (VARENICI)
Colțunași cu carne de pui în oală de lut cu smântână 250g / 70g – 110 lei
Colțunași cu carne de porc și vită în oală de lut cu smântână 250g / 70g – 130 lei
Colțunași cu somon și creveți prăjiți în unt în oală de lut 250g – 150 lei
Khinkali cu carne de porc și smântână 250g / 70g – 105 lei
Khinkali cu carne de vită și smântână 250g / 70g – 105 lei
Colțunași cu brânză dulce în oală de lut cu smântână 250g / 80g – 105 lei
Colțunași cu varză și ceapă prăjită în oală de lut 250g – 110 lei
Colțunași cu cartofi, jumări și ceapă prăjită în oală de lut 250g – 110 lei
Colțunași cu vișine și caramel lichid în oală de lut 250g / 30g – 110 lei
PLACINTE SI PAINE / ПЛАЦИНДЫ И ХЛЕБ
Gözleme de casă cu brânză de oi 110g – 40 lei
Gözleme de casă cu carne de miel 110g – 40 lei
Plăcintă găgăuză din aluat întins cu smântână și brânză de vaci, coaptă la cuptor 150g – 40 lei
Vertută cu brânză și verdeață 700g – 130 lei
Vertută cu varză 700g – 130 lei
Pâine de casă albă/neagră 100g – 15 lei
Pâine prăjită fierbinte din pâine albă 60g – 30 lei
DESERT / ДЕСЕРТЫ
Cheesecake cu vișine și mentă 150g – 55 lei
Fondant de ciocolată cu mousse dulce-acrișor de coacăze, mentă și înghețată cu lichior Baileys 200g – 55 lei
Tort de napolitane cu lapte condensat și ciocolată 100g – 65 lei
Asortiment de înghețată de casă (vanilie, ciocolată, tiramisu) 150g – 65 lei
Напитки/Băuturi
CEAI INFUZAT
Oolong cu lapte (verde) – 500ml – 40 lei
Caycen (verde) – 500ml – 40 lei
Earl Grey (negru) – 500ml – 40 lei
Cu cimbru (negru) – 500ml – 40 lei
Pajiște alpină (ceai din plante) – 500ml – 40 lei
CEAI DE AUTOR
Fructe de pădure (mix fructe, lămâie, mentă) – 500ml – 50 lei
Cătină (cătină, portocală, scorțișoară) – 500ml – 50 lei
Ghimbir (ghimbir, lămâie, mentă) – 500ml – 50 lei
CAFEA
Espresso, Americano – 30ml / 90ml – 25 lei
Cappuccino – 150ml – 35 lei
Latte – 200ml – 45 lei
Flat white – 150ml – 60 lei
Ice coffee – 200ml – 50 lei
Ice latte – 250ml – 60 lei
BAUTURI RACORITOARE
Apă minerală – 500ml – 25 lei
Borjomi – 500ml – 60 lei
Pepsi, 7up, Mirinda, Tonic – 500ml – 25 lei
Sucuri – 1000ml – 60 lei
Băutură energizantă – 250ml – 50 lei
LIMONADE ȘI COCKTAILURI FĂRĂ ALCOOL
Limonadă clasică – 500ml – 60 lei
Limonadă cu fructe de pădure – 500ml – 60 lei
Limonadă cu cătină – 500ml – 60 lei
Limonadă cu castravete – 500ml – 60 lei
Limonadă roz – 500ml – 60 lei
Limonadă „Shrek” – 350ml – 60 lei
Aperol fără alcool – 350ml – 60 lei
Sex on the Beach fără alcool – 350ml – 60 lei
Piña Colada fără alcool – 350ml – 65 lei
BERE
Bere TUBORG GREEN – 500ml – 40 lei
Bere CARLSBERG – 450ml – 40 lei
Bere CARLSBERG fără alcool – 450ml – 40 lei
Bere KRONENBOURG – 450ml – 45 lei
COCKTAILURI PE BAZĂ DE VIN
Aperol Spritz – 450ml – 90 lei
Sangria – 450ml – 90 lei
Răsărit în Corsica – 450ml – 90 lei
Rachetă Bombă Petardă – 450ml – 90 lei
COCKTAILURI ALCOOLICE
Sex on the Beach – 410ml – 90 lei
Piña Colada – 410ml – 90 lei
Mai Tai – 410ml – 90 lei
Laguna Albastră – 410ml – 75 lei
Hawaii Albastru – 410ml – 90 lei
Long Island Ice Tea – 410ml – 110 lei
Margarita – 250ml – 85 lei
Tequila Sunrise – 350ml – 75 lei
Porn Star – 250ml – 75 lei
Mojito – 410ml – 75 lei
Zâna Verde – 410ml – 110 lei
Cosmopolitan – 250ml – 75 lei
Rinocerul Roz – 250ml – 75 lei
SHOT-URI
B-52 – 50ml – 60 lei
Mexicanul Verde – 50ml – 60 lei
Hiroshima – 50ml – 60 lei
BMW – 50ml – 60 lei
Audi – 50ml – 60 lei
VIN LA PAHAR / VIN LA STICLĂ
Feteasca Albă „Chateau de Comrat” (150/750ml) – 25/110 lei
Feteasca Regală „Wine Garden” (150/750ml) – 30/150 lei
Sauvignon Blanc „Chateau de Comrat” (150/750ml) – 25/110 lei
Sauvignon Blanc „Wine Garden” (150/750ml) – 30/150 lei
Rose de Comrat (150/750ml) – 27/130 lei
Rose de Blazon, demidulce (150/750ml) – 27/130 lei
Cabernet Sauvignon „Detox” (150/750ml) – 25/110 lei
Merlot Shiraz „Plai” (150/750ml) – 37/180 lei
Negru de Comrat (150/750ml) – 40/200 lei
Feteasca Neagră Rară Neagră „Folclore” (150/750ml) – 37/180 lei
Feteasca Neagră „Wine Garden” (150/750ml) – 50/250 lei
Saperavi „Bessarabian Province” (150/750ml) – 50/250 lei
Saperavi „Wine Garden” (150/750ml) – 50/250 lei
Cabernet Sauvignon 2008 vin de colecție (150/750ml) – 60/300 lei
Pastoral 2010 (Cahor) vin de colecție (150/750ml) – 60/300 lei
Muscat 2010 vin de colecție (150/750ml) – 60/300 lei
Auriu 1994 vin de colecție (150/750ml) – 60/300 lei
VINURI SPUMANTE
Martini Asti DOCG alb, dulce – 750ml – 350 lei
Cricova Brut Alb, alb, sec – 750ml – 250 lei
Cricova Crisecco, alb, sec – 750ml – 150 lei
Cricova Lacrima dulce, alb, dulce – 750ml – 150 lei
Cricova Muscat dulce, alb, dulce – 750ml – 150 lei
Wine Garden alb, demisec – 750ml – 150 lei
VODCĂ ȘI LICIORURI DE CASĂ
Hortița ICE – 50ml / 500ml – 25/250 lei
Finlandia – 50ml / 500ml – 30/300 lei
Lichior de gutuie, zmeură, corn, scoruș – 50ml – 25 lei
COGNAC ȘI DIVIN
Hennessy VS – 50ml / 500ml – 100/1000 lei
Bardar 20 XXO – 50ml / 500ml – 250/2500 lei
Kvint Surpriză 10 ani – 50ml / 500ml – 50/500 lei
Bardar 7 ani – 50ml / 500ml – 35/350 lei
Bardar 5 ani – 50ml / 500ml – 25/250 lei
Kvint 5 ani – 50ml / 500ml – 25/250 lei
Călărași 5 ani – 50ml / 500ml – 25/250 lei
WHISKY, ROM, TEQUILA, GIN
Jameson Irish whiskey – 50ml – 50 lei
Jack Daniel’s Tennessee whiskey – 50ml – 90 lei
Johnnie Walker Black Label – 50ml – 40 lei
Rom Bacardi – 50ml – 40 lei
Tequila Olmeca – 50ml – 40 lei
Gin Beefeater – 50ml – 40 lei
VERMUT ȘI BĂUTURI AMARE
Martini (bianco, rosso) – 100ml – 70 lei
Campari – 50ml – 40 lei
Absent – 50ml – 60 lei
Jägermeister – 50ml – 50 lei
LICHIORI
Sambuca – 50ml – 60 lei
Baileys – 50ml – 40 lei
Giffard – 50ml – 40 lei
