RESTAURANT
BASSARABIAN PROVINCE
Despre Bеssarabian Province
Restaurant cu tradiție.
Dragi prieteni!
Restaurantul nostru „Bеssarabian Province” este situat în orașul Comrat.
Ideea deschiderii restaurantului a venit în procesul de restaurare a curții istorice de vinuri „Vinuri de Comrat”, care a fost înființată în 1987 în perioada provinciei Basarabie.
Pentru voi exista o camera cu semineu pentru 12 persoane in crama din 1897, atent restaurata si utilata in stilul provinciei Basarabie. De asemenea, crama poate găzdui până la 80 de persoane dacă plănuiești un eveniment mare.
Terasa cu vedere la clădirile de arhitectură din secolul al XIX-lea, fântâni și podgorii este gata să vă primească în foișoare confortabile, cufundate în verdeață, flori și cântecul păsărilor.
Mâncărurile din carne se gătesc pe tandoor, grătar și josper pe lemne, ceea ce le conferă un gust deosebit.
Ne iubim foarte mult munca, iar fiecare fel de mâncare este o operă de artă, în care este investit sufletul sudic.
Un loc special în meniul restaurantului îl ocupă vinurile uimitoare din sud, care se potrivesc perfect cu preparatele noastre.
Conceptul de restaurant nu se referă doar la mâncare. După o masă gustoasă, puteți face un tur interesant al fabricii, puteți vizita Muzeul Lucrurilor Uitate, puteți face o plimbare cu bicicleta, puteți participa la concursuri și puteți câștiga un premiu, precum și darts, tenis de masă și biliard pentru pasionații de aer liber.
Descoperă meniul
SALATE / САЛАТЫ
SALATĂ „PROVENCE” din legume proaspete, oregano, măsline și brânză de oi și verdeață
Салат „Прванс” из свежих овощей, орегано с маслинами и овечьей брынзой и зеленью (300 g)/100 lei
Salată cu mousse de Feta și legume proaspete
Салат с муссом из сыра Фета и свежими овощами300g./100 lei
Salată cu ruladă de pui și „Pesto”, parmezan, sos „Aioli”, legume proaspete și verdeață
Салат с куриным рулетом, фаршированным «Pesto», пармезаном, соусом «Aioli», свежими овощами и зеленью300g./105 lei
SALATĂ CU PIEPT DE PUI LA GRĂTAR, PESMEȚI CU USTUROI, SOS «AIOLI», LEGUME PROASPETE ȘI VERDEAȚĂ
Салат с куриным филе приготовленном на гриле, чесночными сухариками, соусом «Aioli», свежими овощами и зеленью (300 g)/100 lei
Salată cu mieluț copt la foc încet, legume proaspete, verdeață și sos din roșii uscate „Sațivi
Салат с томленым ягнёнком со свежими овощами, зеленью и вялеными помидорами под соусом «Сациви»310g./100 lei
Salată cu somon, parmezan, legume proaspete, cu sos dulce-picant.
Салат c сёмгой, пармезаном и свежими овощами под остро-сладким соусом300g./110 lei
SALATĂ CU SOMON, BROCCOLI, CONOPIDĂ ȘI LEGUME PROASPETE CU SOS DULCE-PICANT
Салат с сёмгой, брокколи, цветной капустой и свежими овощами под остро-сладким соусом (300 g)/105 lei
GUSTARI / ЗАКУСКИ
Gustare din asortiment de vinete
Баклажанная закуска разных вкусов 260g./90 lei
Platou de pește asortat: somon, balyk, midii, coșulețe cu icre roșii, olive, măsline si lamie
Рыбное ассорти из малосольной сёмги, балыка, мидий, тарталеток с красной икрой, оливок, маслин и лимон 180g./130 lei
Pate din ficat de miel cu tartar din legume proaspete și felii de pâine prăjită de casă
Паштет из печени ягнёнка с тартаром из свежих овощей и тостами из домашнего хлеба 150g./30g./100 lei
Gustarea „Ciobanului” – cavurma rece, slănină de casă, brânză de oi, legume proaspete și verdeață
Закуска «Чебана» из холодной каурмы, домашнего сала, овечьей брынзы, свежих овощей и зелени 350g./110 lei
Platou. Carne feartă de porc, ruladă de pui, limbă de vită cu adjica, ceapă verde, roșii.
Нарезка свиной буженины, куриный рулет, говяжий язык с аджикой,зелёный лук, помидоры 200/100g./130 lei
Плато из нарезки вяленого мяса – четыре вида, маслины, лимон 200/100g./270 lei
Плато из нарезки сыровяленых колбас – четыре вида, маслины, лимон 200/100g./160 lei
Большая мясная закуска три вида, зеленый лук, маслины, лимон 600/300g./540 lei
PLATOU ASORTAT DE CAȘCAVALURI, STRUGURI,GRANAT, OLIVE, NUCI, VERDEAȚĂ, CAISE USCATE ȘI CRECKERS.
Сырная тарелка с виноградом, гранатом, оливками, орехами, мёдом, зеленью, курагой и крекерами 200/100g./130 lei
BRĂNZA DE OI CU CEAPA ȘI ROȘII CERI
Домашняя овечья брынза с луком и помидорами чери 100g./35 lei
Adjică Găgăuză de casă.
Аджика Гагаузская домашняя 50g./30 lei
MUJDEI
Муждей 50g./25 lei
BUCATE DIN CARNE / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Carne de mieluț cu os, copt în tandîr cu ceapă și verdeață
Мясо ягненка, запечённое в тандыре с луком, зеленью и аджикой 200g./95 lei
Pulpă de mieluț, copt în tandîr cu legume asortate pregătite la grătar, ghiozleme cu brânză, cartofi ca acasă cu mujdei și verdeață
Ножка ягненка, запечённая в тандыре с ассорти из овощей разных вкусов приготовленных на углях, гёзлемя с брынзой, картофелем по домашнему с муждеем и зеленью 3300g./1360 lei
Spată de mieluț, copt în tandîr cu legume asortate pregătite la grătar, ghiozleme cu brânză, cartofi ca acasă cu mujdei și verdeață
Лопатка ягненка, запечённая в тандыре с ассорти из овощей разных вкусов приготовленных на углях, гёзлемя с брынзой, картофелем по домашнему с муждеем и зеленью 2600g./1120 lei
Ficat de mieluț în prapur la grătar
Печень ягнёнка в прапуре на углях 130g./105 lei
Prepelițe coapte în tandîr
Перепела, запечённые в тандыре 190g./95 lei
BUCATE DIN CARNE / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Steak din ceafă de porc la grătar cu ștrudel din năut și murături de casă asortate
Стейк из свиной шейки на углях с нутовым штруделем и ассорти из домашних солений 240/160g./180 lei
Frigărui din ceafă de porc, pregătit la grătar
Шашлык из свиной шейки, приготовленный на углях 220/40g./95lei
STEAK RIBEYE LA GRĂTAR, CU CONDIMENTE, LEGUME LA CUPTOR
ȘI LEGUME GRILI LA FRIGĂRUI .
Стейк из мраморной говядины „рибай” со специями на углях с запечёнными овощами и овощи гриль на шпажке 300g./400 lei
Steak stripliane la grătar, cu condimente, legume la cuptor.
Стейк из мраморной говядины „стриплайн” на углях со специями на углях с запечёнными овощами 300g./450 lei
PICIORUȘ DE RAȚĂ CU GLAZURĂ ȘI CREMĂ DIN MERE ȘI ȚELINĂ
Утиная ножка с глазурью, и кремом из яблок и сельдерея 380g./170 lei
FRIGĂRUI DIN PULPE DE PUI FRAGED LA GRĂTAR,
CU SOS DE USTUROI, CEAPĂ VERDE, ROȘII
Шашлык из куриных бедрышек на углях,
с чесночным соусом, зелёный лук, помидоры 200/40g./90 lei
PUI ТАВАСА, PREGĂTIT LA GRĂTAR ȘI SOS SPECIAL DE LA SEF
Домашний цыплёнок-табака, приготовленный на углях с соусом для гратарных блюд 100g./50 lei
COSTIȚE FRAGEDE DE PORC СОАРТЕ РЕ GRĂTAR,
SOS PENTRU GRĂTAR, CEAPĂ VERDE, ROȘII
Свиные ребрышки запечённые на углях,
сосус для гратарных блюд, зелёный лук, помидоры 240g./90 lei
BUCATE DIN PESTE / РЫБНЫЕ БЛЮДА
DORADĂ SAU BIBAN DE MARE,
CU CONDIMENTE, PREGĂTIT LA GRĂTAR CU MUJEI ȘI LAMAIE 100g/55lei
Рыба Дорадо или Сибас, со специями приготовленная на углях с муждеем и лимоном
FILEU DE DORADĂ, CU SOS “BEURRE BLANCE”,
SERVIT CU GRĂNITURA DIN LEGUME PROASPETE 380 g/250 lei
Филе Дорадо, под соусом «Beurre Blanc» с гарниром из печёных овощей
STEAK DIN SOMON CU LEGUME PREGĂTIT LA GRĂTAR (170/70 g)/ 260 lei
Стейк из Семги с овощами приготовленный на гратаре
CRAP СОРТ РЕ GRĂTAR CU MUJEI ȘI LAMAIE (100 g)/50 lei
Карп, запечённый на углях с муждеем и лимоном
GARNITURI / ГАРНИРЫ
Bulgur cu mieluț și legume
Булгур с ягнятиной и овощами (200g.)/55 lei
Mămăligă cu smântână și brânză
Мамалыга со сметаной и брынзой (300g.)/65 lei
Cartofi ca-acasă, copți în cuptor cu ardei
Картошка по-домашнему в печке с болгарским перцем 250g./55 lei
Legume asortate, pregătite la grătar și servite cu sos «SAȚILI»
Овощи разных вкусов, запечённые на углях с соусом «Сацили» (370g.)/90 lei
OREZ CU LEGUME
Рис с овощами (200g )/50 lei
Cartofi preparati dupa reteta traditionalaBASABEANA
Картошка по – Бессарабски (360g.)/80 lei
PASTE / ПАСТА
Pastă fină cu bacon și parmezan, servite cu sos de roșii și verdeață
Нежная паста с беконом и пармезаном под соусом из томатов и зелени 350 g./110 lei
Ravioli calde cu tocătură de carne mix, servite cu sos de roșii dulce-picant și parmezan
Горячие Равиоли с начинкой из мясного ассорти под сладко-острым томатным соусом и пармезаном
315 g./110 lei
SUPE/СУПЫ
Șurpa din mieluț cu verdeață
Шурпа из ягнятины с зеленью 450g./85 lei
Zeamă din găină de casă cu tăiței, smântână și verdeață
Зама из домашней курицы с домашней лапшой и зеленью 450g./85 lei
Cremă-supă din linte cu felii de mieluț, pregătit la grătar, cu mousse din Feta
Крем-суп из чечевицы со слайсами телятины приготовленной на углях с муссом из сыра Фета 450g./60 lei
Supă de pește din somon și pește alb cu legume și verdeață
Уха рыбная из сёмги и мяса белой рыбы с овощами и зеленью 450g./85lei
PLACINTE SI PAINE / ПЛАЦИНДЫ И ХЛЕБ
Ghiozleme cu brânză ca acasă
Гёзлемя с брынзой по-домашнему 100g./35 lei
Ghiozleme cu carne de mieluț
Гёзлемя с ягнятиной по-домашнему 100g./35 lei
Plăcintă găgăuză din aluat întins, cu smântână și brinza, coaptă în cuptor
Гагаузская плацинта из вытяжного теста со сметаной и творогом приготовленная в печи 120g./35 lei
Invartita cu brinza si verdeata/Вертута с творогом и зеленью 700g./100 lei
Invartita cu varza/Вертута с капустой 700g./100 lei
Pâine de casă albă / Хлеб домашний белый 100g./15 lei
Pâine neagră Хлеб черный 100g./15 lei
Felii prăjite de pâine albă / Горячие тосты из белого хлеба 60g./30 lei
DESERT / ДЕСЕРТЫ
Ștrudel cu mere, servit cu înghețată de casă din coacăză, cu nuci de acaju și cu sos de caramelă și frișcă
Горячий штрудель с начинкой из яблок с домашним смородинным мороженым с орехами кешью и карамельно-сливочным соусом 250g./55lei
Ștrudel cu vișină, servit cu înghețată de casă cu vanilie și cu sos de caramelă și frișcă
Горячий штрудель с начинкой из вишни с домашним ванильным мороженым и карамельно-сливочным соусом 250g./55 lei
Cheesecake din vișină cu mentă / Вишнёвый Чизкейк с мятой 200g./55 lei
Fondant de ciocolată cu mousse dulce-acrișor din coacăză cu mentă și înghețată cu liqueur Baileys
Шоколадный фондан с кисло-сладким муссом из смородины с мятой и мороженым с ликером Baileys 200g./55 lei
Înghețată asortată de casă (coacază, vinilie, ciocolata,cu lichior Baileys)
Ассорти домашнего мороженого (смородиновое, ванильное, шоколадное, с ликёром Baileys) 150g./55 lei
Напитки/Băuturi
ЧАЙ И КОФЕ
Чай с облепихой, апельсином и имбирем 350ml./40 lei
Чай из лесных ягод 350ml./40 lei
Чай имбирный 350ml./40 lei
Чай черный/зелёный/бергамотом с домашним варением 200ml./25 lei
Кофе «Americano»/«Espresso» 100ml./50ml/30 lei
Капучино/Латте 150ml./30 lei
ПИВО
Пиво TUBOTG GREEN 0,5 литр./30 lei
Пиво CARLSBERG 0,45 литр./30 lei
Пиво CARLSBERG безалкогольное 0,45 литр./30 lei
Пиво KRONENBOURG 0,47 литр./30 lei
ШАМПАНСКОЕ
Шампанское Cricova «CUVE PRESTIGE» белое, сухое 750ml./200 lei
Шампанское Cricova белое, сухое 750ml./120 lei
Шампанское Cricova «Cresecco» белое, сухое 750ml./120 lei
Шампанское Cricova «LACRIMA DULCE» белое, полусухое 750ml./100 lei
Шампанское Cricova «MUSCAT» белое, полусухое 750ml./120 lei
Шампанское Cricova белое, сладкое 750ml./90 lei
ВОДКА И ЦУЙКА
Водка «ABSOLUT» 0,50 /500 ml.- 30 lei/300 lei
Водка «FINLANDIA» 0,50 /500 ml.- 25 lei/250 lei
Водка «RUSSIAN STANDART» 0,50 /500 ml.- 25 lei/250 lei
Водка «CHORTITA PLATINUM» 0,50 /500 ml.- 20 lei/200 lei
Водка «CHORTITA ICE» 0,50 /500 ml.- 20 lei/200 lei
Цуйка «Айвовая» 0,50 ml.- 30 lei
Цуйка «Сливовая» 0,50 ml.- 20 lei
Цуйка «Грушевая» 0,50 ml.- 25 lei
ВОДА И СОКИ
Вода минеральная не газированная 0,5 литр./20 lei
Вода минеральная газированная 0,5 литр./20 lei
Соки в ассортименте 1 литр./50 lei
Coca Cola/Fanta/Sprite 0,5 литр./25 lei
Лимонад облепиха, апельсин 0,5 литр./45 lei
Лимонад лесные ягоды 0,5 литр./45 lei
Лимонад классический 0,5 литр./45 lei
ВИНО ПО БОКАЛАМ
Фетяска Алба «Folclore» белое, сухое 150ml./25 lei
Совиньон Блан «Folclore» белое, сухое 150ml./25 lei
«Розе де Комрат» розовое, сухое 150ml./25 lei
Фетяска Нягра- Рара Нягра «Folclore» красное, сухое 150ml./35 lei
Мерло-Шираз«Plai» красное, сухое 150ml./35 lei
Саперави «Bessarabian Province» красное, сухое 150ml./40 lei
ВИНО В БУТЫЛКАХ
Фетяска Алба «Folclore» сухое 750ml./110 lei
Совиньон «Folclore» сухое 750ml./110 lei
Розе де Комрат сухое 750ml./110 lei
«Розе де Блазон» розовое, полусладкое 750ml./110 lei
Detox Каберне Совиньон сухое 750ml./110 lei
Фетяска Нягра-Рара Нягра«Folclore» 750ml./150 lei
Саперави «Bessarabian Province» 750ml./200 lei
Мерло-Шираз «PLAI» сухое 750ml./150 lei
Саперави-Бастрадо «PLAI» сухое 750ml./150 lei
Каберне Совиньон-Фет. Нягра «PLAI» 750ml./150 lei
ДИВИН
Дивин KVINT «SURPRISE» 0,50/500ml. -30 lei/300lei
Дивин KVINT «5 звезд» 0,50/500ml. -22 lei/220 lei
Дивин BARDAR «5 звезд» 0,50/500ml. -22 lei/220 lei
