РЕСТОРАН
BASSARABIAN PROVINCE
О Bеssarabian Province
Традиционный ресторан.
Дорогие друзья!
Наш ресторан «Bassarabian Province» находится в городе Комрат.
Идея открытия ресторана пришла в процессе реставрации исторического винного подворья «Vinuri de Comrat», которое основано в 1987 году в период Бессарабской губернии.
Для Вас есть каминный зал на 12 человек в винном погребе 1897 года, тщательно реставрированном и обустроенном в стиле Бессарабской губернии. Также национальный ресторан вмещает до 80 человек, если у Вас намечается большое мероприятие.
Терраса на 200 человек с видом на здания архитектуры 19 века, фонтанами и виноградниками готова принять Вас в уютных беседках, утопающих в зелени, цветах и пении птиц.
Мясные блюда готовятся на тандыре, мангале и хоспере на дровах, что придаёт им особенный вкус.
Мы очень любим нашу работу, и каждое блюдо- это произведение искусства, в которое вложена южная душа.
Особенное место в меню ресторана занимают удивительные южные вина, которые идеально подходят к нашим блюдам.
Концепция ресторана — это не только еда. Вкусно поев, Вы можете пройти интересную экскурсию по заводу, посетить «Музей забытых вещей», совершить велопрогулку, поучаствовать в конкурсах и выиграть приз, а также для любителей активного отдыха есть дартс, настольный теннис и бильярд.
Идея открытия ресторана пришла в процессе реставрации исторического винного подворья «Vinuri de Comrat», которое основано в 1987 году в период Бессарабской губернии.
Для Вас есть каминный зал на 12 человек в винном погребе 1897 года, тщательно реставрированном и обустроенном в стиле Бессарабской губернии. Также национальный ресторан вмещает до 80 человек, если у Вас намечается большое мероприятие.
Терраса на 200 человек с видом на здания архитектуры 19 века, фонтанами и виноградниками готова принять Вас в уютных беседках, утопающих в зелени, цветах и пении птиц.
Мясные блюда готовятся на тандыре, мангале и хоспере на дровах, что придаёт им особенный вкус.
Мы очень любим нашу работу, и каждое блюдо- это произведение искусства, в которое вложена южная душа.
Особенное место в меню ресторана занимают удивительные южные вина, которые идеально подходят к нашим блюдам.
Концепция ресторана — это не только еда. Вкусно поев, Вы можете пройти интересную экскурсию по заводу, посетить «Музей забытых вещей», совершить велопрогулку, поучаствовать в конкурсах и выиграть приз, а также для любителей активного отдыха есть дартс, настольный теннис и бильярд.
Откройте для себя меню
SALATE / САЛАТЫ
Салат «Прованс» из свежих овощей, орегано с маслинами и овечьей брынзой и зеленью (300 g)/100 lei
Салат с куриным филе приготовленном на гриле, чесночными сухариками, соусом «Aioli», свежими овощами и зеленью (300 g)/110 lei
Салат c сёмгой, пармезаном и свежими овощами под остро-сладким соусом 300g./130 lei
Салат с сёмгой, брокколи, цветной капустой и свежими овощами под остро-сладким соусом (300 g)/130 lei
Салат с креветками, ананасом, авокадо, помидорами черри и пармезаном под фирменным соусом 220g./150 lei
Салат с тунцом, пармезаном, перепелиными яйцами, маслинами, помидорами черри, огурцами, микст салатом и соусом Винегрет 250g./150 lei
GUSTARI / ЗАКУСКИ
Сет из баклажанной икры, салата из баклажан, перцово-томатной манжи с овечьей брынзой и тостами 120g./ 120g./ 120g./ 100g./ — 150 lei
Рыбное ассорти из малосольной сёмги, балыка, мидий, тарталеток с красной икрой, оливок, маслин и лимон 150g./100g. — 130 lei
Паштет из куриной печени с карамелизированным луком, джемом и тостами 130g./50g./ 50g. — 150 lei
Закуска «Чебана» из холодной каурмы, домашнего сала, овечьей брынзы, свежих овощей и зелени 350g. — 120 lei
Нарезка свиной буженины, куриный рулет, рубленный свиной рулет с аджикой, зеленым луком 200/100g. — 140 lei
Плато из нарезки сыровяленого мяса — четыре вида, с оливками, вялеными томатами, гриссини, каперсами и зерновой горчицей 200/100g. — 270 lei
Плато из нарезки сыровяленых колбас — четыре вида, маслины, вяленые томаты, каперсы, горчица 200/100g.- 190 lei
Плато из трёх видов брынзы овечья, козья, болгарская, вяленые томаты на подложке из рукколы 50g./ 50g./ 50g./50g. 140 lei
Большая мясная закуска три вида, из сыровяленого мяса, сыровяленых колбас и нарезки буженины, вяленые томаты, каперсы, гриссини зеленый лук, маслины, лимон 600/300g. — 560 lei
Плато Гагаузской кухни «Dolu Sofra» мясные блюда национальной кухни, плацинты, свежие овощи 1450g. — 380 lei
Сырная тарелка с виноградом, оливками, орехами, мёдом, зеленью, курагой и крекерами 200/100g. — 140 lei
Грибной салат из маринованных грибов с луком 200g — 100 lei
Закуска из маринадов корнишоны, бэби кукуруза, грибы, перец мини фаршированный, свекла 500g. — 190lei.
Аджика Гагаузская домашняя 50g. — 40 lei
Сметана 80g. — 40 lei
Муждей 50g. — 30 lei
Лимон 100g. – 30 lei
BUCATE DIN CARNE / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Мясо ягненка, запечённое в тандыре с аджикой и маринадом 270g. -160 lei
Ножка ягненка, запечённая в тандыре с ассорти из овощей разных вкусов приготовленных на углях, гёзлемя с брынзой, картофелем по домашнему с муждеем и зеленью 3300g. — 1800 lei
Лопатка ягненка, запечённая в тандыре с ассорти из овощей разных вкусов приготовленных на углях, гёзлемя с брынзой, картофелем по домашнему с муждеем и зеленью 2600g. — 1500 lei
Печень ягнёнка в прапуре на углях с обжаренной мамалыгой, сметаной, брынзой и омлетом 130g./120g./50 g./60 g. — 160 lei
Перепела, запечённые в тандыре 190g./110 lei
BUCATE DIN CARNE / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Стейк из свиной шейки на углях с картофелем по деревенский на подушке из рукколы с маринованными овощами и соусом барбекю 250g./80g./ 80g./ 50g. — 190 lei
Шашлык из свиной шейки, приготовленный на углях с маринованными овощами и соусом барбекю 220g./50g./30g. – 120 lei
Шашлык из куриных бедрышек на углях,
приготовленный на углях с маринованными овощами и соусом тар-тар
220 g./50g./ 30g. – 120 lei
Стейк из мраморной говядины «рибай» со специями на углях с запечёнными овощами 100g./120 lei
Утиная ножка с глазурью, карамелизированной грушей и вишневым соусом 180g./ 100g./ 50g. — 180 lei
Свиное ребро приготовленное на углях с маринованными овощами и соусом 200g. — 110 lei
Свиное ребро приготовленное на углях с обжаренной мамалыгой, сметаной, брынзой и омлетом 200g./120g./ 50g./ 50g. — 170 lei
Цыплёнок-табака, приготовленный на углях с соусом тар-тар 100g. — 60 lei
Печень куриная под медово-коньячным соусом карамелизированной грушей и вишней 300g. — 180 lei
БЛЮДА В ГЛИНЯНЫХ ГОРШОЧКАХ ИЗ ПЕЧИ
ПЕЛЬМЕНИ / ХИНКАЛИ / ВАРЕНИКИ
*Пельмени куриные в глиняном горшочке со сметаной 250 g/70g/ — 110 lei
*Пельмени свино-говяжьи в глиняном горшочке со сметаной 250 g/70g/ — 130 lei
*Пельмени с лососем и обжаренной креветкой на сливочном масле в глиняном горшочке 250 g — 150 lei
*Хинкали из свинины со сметаной 250 g/70g/ — 105 lei
*Хинкали из говядины со сметаной 250 g/70g/ — 105 lei
*Вареники с творогом в горшочке со сметаной 250 g/80g/ — 105 lei
*Вареники с капустой и жареным луком в горшочке 250 g- 110 lei
*Вареники с картошкой, шкварками и жареным луком в горшочке 250 g — 110 lei
*Вареники с вишней и жидкой карамелью в горшочке 250 g/30g/ — 110 lei
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Рыба Дорадо или Сибас, со специями приготовленная на углях с муждеем и лимоном 100g — 65lei
Филе Дорадо, под соусом «Beurre Blanc» с гарниром из печёных овощей 180g./ 50g./ — 250 lei
Стейк из Семги с овощами приготовленный на гратаре (170/70 g) — 260 lei
Карп, запечённый на углях с муждеем и лимоном (100 g) — 60 lei
Рыбное плато на углях, из стейка сёмги, дорадо, сибаса, карпа, обжаренных креветок с запечёнными овощами на гриле 1400g./100g./470g./50g.- 1600 lei
PASTE / ПАСТА
*Нежная паста с беконом и пармезаном под соусом из томатов и зелени
350 g – 110 lei
SUPE/СУПЫ
Șurpa din mieluț cu verdeață
Шурпа из ягнятины с зеленью 450g./85 lei
Zeamă din găină de casă cu tăiței, smântână și verdeață
Зама из домашней курицы с домашней лапшой и зеленью 450g./70 lei
Cremă-supă din linte cu felii de mieluț, pregătit la grătar, cu mousse din Feta
Крем-суп из чечевицы со слайсами телятины приготовленной на углях с муссом из сыра Фета 450g./70 lei
Supă de pește din somon și pește alb cu legume și verdeață
Уха рыбная из сёмги и мяса белой рыбы с овощами и зеленью 450g./85lei
ПЛАЦИНДЫ И ХЛЕБ
*Гёзлемя с брынзой по-домашнему 110g. — 40 lei
*Гёзлемя с ягнятиной по-домашнему 110g. — 40 lei
*Гагаузская плацинта из вытяжного теста со сметаной и творогом приготовленная в печи 150g. — 40 lei
*Вертута с творогом и зеленью 700g. — 130 lei
*Вертута с капустой 700g. — 130 lei
*Хлеб домашний белый/черный 100g. — 15 lei
*Горячие тосты из белого хлеба 60g. — 30 lei
DESERT / ДЕСЕРТЫ
*Вишнёвый Чизкейк с мятой 150 g. — 60 lei
*Шоколадный фондан с кисло-сладким муссом из смородины с мятой и мороженым с ликером Baileys 200g. — 55 lei
*Вафельный торт со сгущёнкой и шоколадом 100g. — 65 lei
Ассорти домашнего мороженого (ванильное, шоколадное, тирамису) 150g. — 65 lei
Напитки
ЧАЙ ЗАВАРНОЙ
Улун Молочный (зеленый) –500ml – 40 лей
Caycen (зеленый) – 500ml – 40 лей
Эрл Грэй (черный) – 500ml – 40 лей
С Чебрецом (черный) – 500ml – 40 лей
Альпийский луг (травяной) – 500ml – 40 лей
ЧАЙ АВТОРСКИЙ
Ягодный (микс ягод, лимон, мята) – 500ml – 50 лей
Облепиховый (облепиха, апельсин, корица)– 500ml – 50 лей
Имбирный (имбирь, лимон, мята) – 500ml – 50 лей
КОФЕ
Эспрессо, американо — 30ml /90ml – 25 лей
Капучино 150ml – 35 лей
Латте 200ml – 45 лей
Флэт уайт 150ml – 60 лей
Айс кофе 200ml – 50 лей
Айс латте 250ml – 60 лей
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Вода минеральная — 500ml – 25 лей
Боржоми — 500ml – 60 лей
Pepsi, 7up, Mirinda, Tonic — 500ml – 25 лей
Соки — 1000ml – 60 лей
Энергетик – 250ml – 50 лей
ЛИМОНАДЫ И Б/А КОКТЕЙЛИ
Лимонад классический — 500ml – 60 лей
Лимонад ягодный — 500ml – 60 лей
Лимонад облепиховый — 500ml – 60 лей
Лимонад огуречный — 500ml – 60 лей
Лимонад Розовый — 500ml l – 60 лей
Лимонад Шрек — 350ml – 60 лей
Апероль б/а — 350ml – 60 лей
Секс на Пляже б/а — 350ml – 60 лей
Пина Колада б/а — 350ml – 65 лей
ПИВО
Пиво TUBOTG GREEN — 500ml – 40 лей
Пиво CARLSBERG — 450ml — 40 lei
Пиво CARLSBERG безалкогольное — 450ml — 40 lei
Пиво KRONENBOURG — 450ml — 45 lei
КОКТЕЙЛИ НА ВИНЕ
Апероль шприц — 450ml – 90 лей
Сангрия — 450ml – 90 лей
Рассвет на Корсике — 450ml – 90 лей
Ракета Бомба Петарда — 450ml – 90 лей
КОКТЕЙЛИ АЛКОГОЛЬНЫЕ
Секс на пляже — 410ml – 90 лей
Пина Коллада — 410ml – 90 лей
Май Тай — 410ml – 90 лей
Голубая лагуна — 410ml – 75 лей
Голубые Гаваи — 410ml – 90 лей
Лонг Айленд айс ти — 410ml – 110 лей
Маргарита — 250ml – 85 лей
Текила Санрайз — 350ml – 75 лей
Порно Стар — 250ml – 75 лей
Мохито — 410ml – 75 лей
Зелёная фея — 410ml – 110 лей
Космополитан — 250ml – 75 лей
Розовый носорог — 250ml – 75 лей
ШОТЫ
Б-52 — 50ml – 60 лей
Зелёный мексиканец — 50ml – 60 лей
Хиросима — 50ml – 60 лей
BMW — 50ml – 60 лей
Audi — 50ml l – 60 лей
ВИНО ПО БОКАЛАМ / ВИНО В БУТЫЛКАХ
Feteasca Alba «Chateau de Comrat» (150/750ml) 25/110lei
Feteasca Regala «Wine Garden» (150/750ml) 30/150lei
Sauvignon Blanc «Chateau de Comrat» (150/750ml) 25/110lei
Sauvignon Blanc «Wine Garden» (150/750ml) 30/150lei
Rose de Comrat (150/750ml) 27/130lei
Rose de blazon, demidulce (150/750ml) 27/130lei
Cabernet Sauvignon «Detox» (150/750ml) 25/110lei
Merlot Shira «Plai» (150/750ml) 37/180lei
Negru de Comrat (150/750ml) 40/200lei
Feteasca Neagra Rara Neagra «Folclore» (150/750ml) 37/180lei
Feteasca Neagra «Wine Garden» (150/750ml) 50/250lei
Saperavi «Bessarabian Province» (150/750ml) 50/250lei
Saperavi «Wine Garden» (150/750ml) 50/250lei
Cabernet Sauvignon 2008 коллекционное вино (150/750ml) 60/300lei
Pastoral 2010 (Кагор) коллекционное вино (150/750ml) 60/300lei
Мускат 2010 коллекционное вино (150/750ml) 60/300lei
Auriu 1994 коллекционное вино (150/750ml) 60/300lei
ИГРИСТЫЕ ВИНА
Martini Asti DOCG белое, сладкое – 750ml – 350 l
Cricova Brut Alb белое, сухое – 750ml – 250 l
Cricova Crisecco белое, сухое – 750ml – 150 l
Cricova Lacrima dulce белое, сладкое – 750ml – 150 l
Cricova Muscat dulce белое, сладкое – 750ml – 150 l
Wine Garden белое, полусладкое – 750ml – 150 l
ВОДКА И НАЛИВКИ
Хортиця ICE – 50ml /500ml – 25/250 l
Finlandia – 50ml /500ml – 30/300 l
Наливка Айвовая, Малиновая, Кизил, Рябина – 50ml – 25 l
КОНЬЯК И ДИВИН
Hennessy VS – 50ml /500ml – 100/1000 l
Bardar 20 XXO – 50ml /500ml – 250/2500 l
Kvint Сюрпризный 10 лет – 50ml /500ml – 50/500 l
Bardar 7 лет – 50ml /500ml – 35/350 l
Bardar 5 лет – 50ml /500ml – 25/250 l
Kvint 5 лет – 50ml /500ml – 25/250 l
Calarasi 5 лет – 50ml /500ml – 25/250 l
ВИСКИ, РОМ, ТЕКИЛА, ДЖИН
Jameson Irish whiskey – 50ml – 50 l
Jack Daniels Tennessee whiskey – 50ml – 90 l
Johnnie Walker Black Label whiskey – 50ml – 40 l
Rom Bacardi – 50ml – 40 l
Tequila Olmeca – 50ml – 40 l
Gin Beefeater – 50ml – 40 l
ВЕРМУТ И БИТТЕР
Martini (bianco, rosso) – 100ml – 70 l
Campari – 50ml – 40 l
Absent – 50ml – 60 l
Jagermeister – 50ml – 50 l
ЛИКЕРЫ
Sambuka – 50ml – 60 l
Bailes – 50ml – 40 l
Giffard – 50ml – 40 l
