Descriere
Vin roşu sec, anul recoltării 2017, produs din soiul de struguri Feteasca Neagră, recoltati în zona de Sud al Republicii Moldova, regiunea vitivinicolă Valul lui Traian.
Seria “98 Hectares” – vinuri seci produse din struguri selectaţi și recoltaţi manual.
Producerea vinurilor se realizează in conformitate cu tehnologiile moderne in vinificaţie, aşa cum: fermentarea la frig controlat şi maturarea in butoaie de stejar, aplicarea la fermentarea vinului a drojdiielor selecţionate de rasă franceză, italiană şi germană, ce permite pe deplin să descoperi aroma vinului.
Fermentaţia malolactică permite să micşorăm aciditatea vinului ce îi dă vinului un gust mai cremos şi o structură catifelată.
Maturarea vinului în butoaie de stejar franțuzesc timp nu mai puţin de 6 luni..
Conţinut de alcool 13% vol.
Culoarea roșu inchis pîn la vişiniu
Aroma fructe de pădure negre, note fine de coarne, vanilie și ciocolată.și nuanțe de maturare
Gust armonios, catifilat cu nuanţa de stejar.
Asocieri gastranomice varietăți de salată, diverse bucate din carne și carnea de pasare.
Se recomandă a fi consumat la temperatura de … +16°… +20°C
Se decantează înainte de a fi servit.
