Новости компании
Тайны винных ароматов
Чем мы руководствуемся, выбирая бутылку вина в магазине? Чаще всего мы позволяем себя увлечь красочным описанием вкусов и ароматов, присущих именно этому сорту или купажу. Что именно скрывается под «винными терминами»- разберёмся на примере обладателя золотой медали Mundus Vini Spring Tasting- Plai Saperavi Bastardo .
Дуб. Деревянные бочки — это своеобразное орудие виноделов, с помощью которого они настраивают вкус вина. Использовать их в процессе изготовления вина и крепкого алкоголя стали еще во времена Юлия Цезаря. Дуб оказывает существенное влияние на формирование аромата вина. Но это не означает, что все вина непременно должны выдерживаться в бочках, мир знает немало прекрасных вин, которых «не касалась» бочка. Наш Saperavi Bastardo выдерживается от 3-х до 6 месяцев до достижения идеального баланса во вкусе и аромате

Запах скотного двора. Один из своеобразных терминов, описывающих вино. Но не всегда такие ноты, услышанные в аромате, являются показателем дефекта, для некоторых сортов вин действительно характерен такой нюанс. Опираясь на колесо ароматов, определенное сомелье Mundus Vini, можно смело вдыхать аромат любимого вина в бокале и не ждать сюрпризов.

Кислотность и терпкость. Кислотность – один из основных показателей уровней резкости вкуса вина. Чем спелее виноград- тем меньше кислотности. В идеале красные вина – питкие и округлые, приятно обволакивающие легкой терпкостью.

Тело вина. Говоря о «теле» вина мы точно не подразумеваем формы, а , напротив, уделяем внимание содержанию, тому, как вино ощущается во рту. Тело вина зависит не только от умения винодела, но и от сорта винограда и, несомненно, от содержания алкоголя. Если свести всё к цифрам, можно разделить вина на легкие (ниже 12.5% алкоголя), вина со средним телом (12.5-13.5 %) и полнотелые вина (алкоголь выше 13.5 %).



Джемовое вино. Чего ожидать от вина с пометкой jammy? Конечно сладости! Но сладости именно в аромате, нотки спелых фруктов и ягод, сухофруктов и даже черничного пирога. Да-да, всё это можно найти в бокале.

Цитрусы, ягоды, кофе и шоколад. По мере заполонения мира ароматизаторами и консервантами мы всё с большим недоверием относимся к продуктам, позиционирующим себя как полностью натуральные, но при этом удивляющим своей ароматикой. Откуда же в вине цитрусы, а тем более кофе или, к примеру, аромат кожи! Дело в том, что в кожице винограда содержаться различные химические вещества , которые при определенных процессах, в зависимости от технологий и сорта , придают вину уникальную ароматику. Выдержка в дубовой бочке также может наградить вино интересным букетом, к примеру табаком и ванилью в аромате, легкими оттенками специй. Яблочно-молочное брожение придаёт «сливочность» и вкусу, и аромату. В Saperavi Bastardo в частности Вы найдете красные ягоды, вишню, чернослив и нотки шоколада.

Прислушивайтесь к вину, экспериментируйте, выбирайте и вы обязательно найдёте для себя идеальное вино!

Медали и выставки 2017
Тулбурел 2017
Тулбурел 2017.
Уважаемые покупатели. АО "Вина Комрата" принимает заказы на Тулбурел 2017 Белый, Розовый и Красный.
Заявки можете оставить в наших фирменных магазинах.
Commended для Cabernet – Feteasca Neagra 2015 года серии PLAI MOLDOVA.
В этом году наша компания приняла участие в самом известном мировом конкурсе Decanter 2017

http://www.decanter.com/decanter-awards/.

Количество образцов участвующих в конкурсе более 17 000!!!
Мы представили всего два образца из которых получили Commended для Cabernet – Feteasca Neagra 2015 года серии PLAI MOLDOVA.
Следите за результатами в следующем году обещаем, как минимум одно золото и серебро в ассортименте. Будем готовиться основательно!

АКЦИЯ
Уважаемые Покупатели! Мы хотим выразить Вам благодарность, за то что Вы были с нами в 2016 году! И в связи с этим компания Vinuri de Comrat в канун Нового года проводит для Вас праздничный розыгрыш призов! При покупке на сумму более 200 лей, Вы становитесь участником акции и выбрав билет прямо на месте можете получить Подарок от нашей компании!

Акция продлиться с 01 декабря 2016 года по 31 декабря 2016 года.
«Вина Комрата» Vinexpo 2015
Пятый год подряд конкурс вин Chisinau wines and spirits contest остался без гран-при. По регламенту конкурса, гран-при присуждается в категориях «Вино» и «Крепкие спиртные напитки». Но ни один из 275 представленных образцов не набрал требуемых 96 баллов. Тем не менее, одна из двух больших золотых медалей (свыше 92 баллов) все же была присуждена акционерному обществу «Вина Комрата».
«Вина Комрата» Вернисаж 2015
Пятый год подряд конкурс вин Chisinau wines and spirits contest остался без гран-при. По регламенту конкурса, гран-при присуждается в категориях «Вино» и «Крепкие спиртные напитки». Но ни один из 275 представленных образцов не набрал требуемых 96 баллов. Тем не менее, одна из двух больших золотых медалей (свыше 92 баллов) все же была присуждена акционерному обществу «Вина Комрата».
Дегустация вин Гагаузии
Пятый год подряд конкурс вин Chisinau wines and spirits contest остался без гран-при. По регламенту конкурса, гран-при присуждается в категориях «Вино» и «Крепкие спиртные напитки». Но ни один из 275 представленных образцов не набрал требуемых 96 баллов. Тем не менее, одна из двух больших золотых медалей (свыше 92 баллов) все же была присуждена акционерному обществу «Вина Комрата».
«Вина Комрата» День вина 2014
Пятый год подряд конкурс вин Chisinau wines and spirits contest остался без гран-при. По регламенту конкурса, гран-при присуждается в категориях «Вино» и «Крепкие спиртные напитки». Но ни один из 275 представленных образцов не набрал требуемых 96 баллов. Тем не менее, одна из двух больших золотых медалей (свыше 92 баллов) все же была присуждена акционерному обществу «Вина Комрата».
«Вина Комрата» взяли золото
конкурса Chisinau wines and spirits contest 2014

Пятый год подряд конкурс вин Chisinau wines and spirits contest остался без гран-при. По регламенту конкурса, гран-при присуждается в категориях «Вино» и «Крепкие спиртные напитки». Но ни один из 275 представленных образцов не набрал требуемых 96 баллов. Тем не менее, одна из двух больших золотых медалей (свыше 92 баллов) все же была присуждена акционерному обществу «Вина Комрата».